ジビーフの焼売である。

沙茶醤が載っている。

その可愛いやつを口に運び、一口で食べた．

ゆっくりと慎重に噛めば、スネ肉のコラーゲンが淡い甘味となって流れ出す。

優しさに目を細め、沙茶醤のうまみのアクセントに笑っているうちに、焼売は小さくなり、喉へと向かおうとする。

その刹那である．

口の中にそよ風が吹いた。

たなびく草の香りを運ぶ、風が吹いた。

誰が今まで、草の香りがする牛肉の焼売を食べたことがあるのだろう。

大草原にて、好きなだけ草を食むジビーフは、

焼売になってもなお、自らのありようを心に響かせるのだった。

「茶禅華」にて。