なんというブリだろう。

その色艶を見ただけで、顔が赤面してしまう。

噛めば、クリッと身をよじらせながら歯が入っていく。

「太平洋のブリは筋肉質なんです」

高知「ゆうき屋」のご主人が、そう教えてくれた。

アスリートなブリは、勇壮な歯ごたえの中に、みっちりと脂を蓄えている。

それが噛むごとに現れ、舌に甘えて、溶けていく。