「王将のお作法」
1なるべく焼き手の手元が見える位置に座る
2餃子１人前を頼む
3焼き手が湯を餃子焼き器に注ぎ始めたら、それから３分後に生ビールを注文する(焼き上がり～運搬に４分３０秒～５分かかるため、生ビールと餃子の到着時間を合わせる）
４その間タレの準備
５小皿①には餃子のタレを入れ、ラー油を垂らす
６ラー油のオレンジ色が消えるまで、よくよく混ぜる。
７小皿②には、酢を入れ、胡椒を表面を覆い尽くすまで入れる。
８餃子到着。
９左から食べ始める。別に理由がないが、右から食べ始めて、左に一個残るとなぜかさみしい
１０最初の一個は酢をかける
１１次の三個は酢胡椒で
１２次の一個は小皿①で
１３最後の一個は小皿②の酢胡椒に戻る
１４最初の一個を食べた時点で、餃子をもう一皿追加(二皿食べたいが、熱々の最良状態で食べたいがゆえ）
15二皿目は「よく焼きで」と注文(写真はよく焼き状態）。こうして頼むと、気を使って「焼き加減はいかがですか」と聞いてくる。
(実はもう一つ裏技があるのだが、今回は記さない）
16よく焼き登場。最初の三個は酢胡椒小皿②で
17次の三個は、小皿①に浸け、続いて小皿②に浸ける。
18二口で食べる場合は、たれを袋の中に入れるようにして食べる(高度な技だが）
19またキムチを別途頼み、キムチの漬けダレを、小皿①に入れて、辛味と味の深みを増すという選択もある
20今回は対象がビールであったが、御飯を対象にする場合は、別途方法があることを忘れてはならない
以上。