西山公園

その名を聞いた時は、味の想像がつかなかった。

なにしろ「水羊羹バーガー」である。

福井の名物をバーガーにしてしまう、むりやりかんが否めない。

だが食べてみるまでは、なにも言えない。

「水羊羹バーガー」は、380円である。

ケーキ一個の値段である。

現れて驚いた．

バンズがほんのり温かいのである。

中身は、下が水羊羹、上が生クリームである。

食べるとバンズに歯が抱かれる。

パンとホットケーキの間のような柔らかさで、生クリームがまず口の中に広がり、その後から水羊羹がやってくる。

ありである。

クリームパンとあんこを合わせたような背徳感があって、、一気に食べてしまった．

バンズは、老舗の木村屋パン屋さんに特別に作ってもらっているそうで、水羊羹もバーガー用に丸く模様をつけて作ってもらっているそうだ。