水ナスは、室町時代には果物として分類されていたという。

わかるなあ。

薄い皮に歯を入れると、パシュッと痛快な音が響いて、みずみずしい汁がほとばしる。

塩をふって、生で齧るのもよし。

一夜漬けなら、手でちぎりながら食べ、すかさず冷酒の盃を口に運ぶ。

ああ、夏だなあ。