本日の昼ご飯「香菜炒飯」。
ハムと豚肉,小松菜とネギを細かく刻み、j準備。
最初に生姜を炒めてから、玉子、米、具を投入、パラッパラッになったところで香菜のみじん切りをたっぷり。
最後に塩味を決め、ニョクマム少量で香りづけ。
今日は一人分だけ作ったので、大変うまく出来ました。
土佐醤油と太白胡麻油で風味づけした、鶏がらスープを添えて。
いやあ、香菜の香りムンムンで、すぷーん持つ手が止まりませんっ！