久々のヒットである。

東京駅「祭」で物色したが、新しい弁当はなく、新幹線の中で買うかと思ったが、東北新幹線での弁当売りはなく、八戸に着いて買ったのが、これである。

青森と穴子とらイメージしづらいが、以前陸奥湊の漁港に行くと、たくさん上がっていた。

「ふっくらと煮た三陸産穴子を丸々一本、甘辛いタレにつけ、香ばしく炙り焼きにしました」と、コビーが書かれている。

駅弁でのこのようなコピーは、いざ食べ始めると、突っ込みドコロが多く、「どこが？」という場合が多い。

だがこれは、まさにであった。

めそつ子に近い、薄い穴子だが、味わいがあり、なによりもふっくらと煮られ、素敵に柔らかい。

タレの甘辛さもくどくなく、そのタレがからんだご飯のおいしいこと。

山椒をはらりとかけ、一気呵成に食べ終えてしまいました。