ハンバーグを食べに来たハズなのに、なぜかレバーを溶岩の上で焼いている。
さっと焼いてレバーの香りが出た、たたき位の焼き具合がいい。
色々あじつけは試したが，軽く焼いたら醤油をまぶし，炙るようにしてから、黒胡椒。これがいい。
ても、次第に生焼きになって、最後は鉄板の上を通過しただけ、となるに違いない〈良い子はマネをしては、いけません〉。