シリーズ＜おうちでプロご飯＞Vol4

京都「CAINOYA」のOMAKASE春弁当

弁当といっても「CAINOYA」である。

一筋縄ではいかない。

ハンバーグやボロネーゼや、焼きサワラやうまきなどおなじみのものが入っているが、どれも既知の味とは違う、奥味がある。

弁当のためだけに、練りに練られ、様々な複雑な味わいが静かに浸透した12種類の料理なのである。

勝手知ったる料理も、初めて食べる料理も、、何気なく食べてようが、よくよく観察しながら食べてようが、「ううむ」とうならせる。

さらにここに、デザートトプチフール、ハーブティーまだつくのだから、おうちフルコースである。

僕はアミューズに、新玉ねぎのパンナコッタからいった。