軽井沢
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紅葉。
日記我々の祖先である猿は、他の動物とは違う能力を得た。 赤を認識する能力である。 熟した実を判別するために生まれた，進化だったのだろう。 紅葉を見て，我々の気分が……
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先週の外食
先週の外食
食べ歩き10/16 昼 軽井沢「かぎもとや」そば 夜 軽井沢「ENECO」モダンスパニッシュ 10/17 昼 御代田「小田井宿 豊庵」割烹 夜 横川「おぎのやド……
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軽井沢「かぎもとや本店」
おいしいの理由。
食べ歩き論理的にはダメでも、私は好きということが世の中にはままある。 そばは二八より少し小麦粉含有量が多いのか、ねっちりとしている。 蕎麦の香りはない。 平打ちだが……
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8月に新しく訪れた店
食べ歩き8月に新しく訪れた店 23軒 １市ヶ谷 「ブラウアーエンゲル」ドイツオーストリア料理 ２銀座 「カーンケバブビリヤニ」インド料理 ３白金「華丘房」中国料理 ４……
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大BBQ始まりました。
食べ歩き大BBQ始まりました。 ……
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今夏のＢＢＱ第二弾
食べ歩き今夏のＢＢＱ第二弾、サカエヤのLぼーんとミンチ、そしてなんど本格的なコチニータ・ピビル 桃のサラダに、スペアリブ、ソース焼きそば。 ……
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軽井沢「モンタニョン」
コスパが高きナポリタン。
食べ歩きナポリタンが2500円。 普通に考えれば高いだろう。 コスパが悪い、などと書かれそうである。 しかし、自ら時間をかけて丹念に作った、フランスと肩を並べる、一……
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軽井沢 おぎのや
＜駅弁勝負 第99番＞峠の鳥もも弁当 1050円
駅弁駅弁勝負 「おぎのや」の名駅弁「玄米弁当」と並ぶ、隠れた名駅弁「峠の鳥もも弁当」である。 蓋を開ければ、鳥もも肉揚げが一本、鎮座している。 この光景が、美しい……
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軽井沢大BBQ,
食べ歩き軽井沢大BBQ, 前菜とパスタ料理担当奥野シェフ、 焼き担当、和田さん 仕入れと統括、一部料理担当牧元。 野菜 依田さんのさらだふぁーむ 発地市場……
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6時間弱かけて、軽井沢の西、追分に到着。
日本は便利だ。 大阪は濃ゆい新世界から、6時間弱かけて、軽井沢の西、追分に到着。……
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