佐賀
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佐賀県有田市にある
食べ歩き佐賀県有田市にある力武さんの畑である。 上は自然農法(無肥料・無農薬)で育てた稲、下は普通の農法で育てた他者の稲である。 雑草も取らず、稚鯉を畑にはなって虫……
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シャクッ。
食べ歩きシャクッ。 半透明な魚の身は、前歯の間で痛快な音を立てながら砕けていった。 初の生「ワラスボ」である。 「エイリアン」などと呼ばれて、本人は心外だろう。 ……
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武雄温泉で、やぁ〜
やぁ!有田、もとい武雄温泉で、やぁ〜
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正しき朝餉
食べ歩き正しき朝餉。84歳のお母さんに整えていただきました。大人の遠足@有田
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これは花瓶ではない。
日記これは花瓶であって、花瓶ではない。 弥勒菩薩立像なのだ。 すべての花を受け入れて、楚々と神神しく。 奥川俊右衛門窯にて。
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眼福。
日記ザ人間国宝。眼福。
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次々と焼き餃子の注文が入る
食べ歩き「焼き2でぇす」。「焼き4でぇす」。 次々と焼き餃子の注文が入る。 ここは武雄市民のソウルフード、「餃子会館」、愛称「もしもしラーメン」である。 ……
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わけのしんのすとは?
食べ歩き佐賀弁で「わけのしんのす(意味は、この時間帯では書けません)」と呼ばれて愛されるイソギンチャクは、一般的には味噌で煮て食べられるという。 牡蠣の肝のような食感……
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二日酔いで田植え
日記二日酔いで、田植えはきつか。
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もうそろそろ夢を見てもいい頃だと思う
食べ歩き僕はこれを、上等なバニラアイスクリームにかけてみたい。 稲の原種とも言われる赤米は、大陸から渡って大和国に根付いた。 そしてその、平安時代に多く栽培されてい……
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