西荻窪「オステリア・トレ・パッティ」

• 木ノ実ナッツ類　栗,
• 東京,
• 白身魚,
• 光り物,
• イタリア料理,
• 内臓,
• ご飯料理,
• パスタ,
• サラダ

ワインリスト素晴らしい。説明も。 水を頼んだら「ありがとう」と言われた。そして氷入れないで「お薬ですよね」と察してくれる。 insalata fun……

カンパーニャ州郷土料理の盾

• 木ノ実ナッツ類　栗,
• 東京,
• ワイン,
• 果菜,
• 光り物,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 香辛野菜,
• 内臓,
• イタリア料理,
• 豆,
• ジビエ,
• 甲殻類,
• 貝類,
• パスタ,
• 郷土料理,
• スープ,
• パン　サンドイッチ　,
• スィーツ

ナポリ、ポンペイ！アマルフィ、ソレント、イスキア、カプリなど、イタリア全土の中でも、最もよく知られる多くの地があるのが、カンパーニャ州ではないだろうか 食べ物……

「らすとらあだ」と「ビートイート」のコラボ＠虎ノ門横丁9/17

• ワイン,
• 東京,
• 肉,
• 和食,
• 野菜,
• ジビエ,
• 鹿,
• 川魚　淡水魚,
• そば,
• 郷土料理

「らすとらあだ」と「ビートイート」のコラボ＠虎ノ門横丁9/17 ★おひたし山形の農家から（写真なし） ★群馬の銀杏餅 ★雌熊の……

どんな料理になるのだろう？

• 東京,
• ジビエ,
• そば

どんな料理になるのだろう？ 最初に聞いた時はそう思いました。 「らすとらあだ」と「ビートイート」」のコラボ＠虎ノ門横丁です。 雌熊のバラ肉とドライトマ……

ラフィナージュ ジビーフ特別コース

• 東京,
• 牛,
• フランス料理,
• 内臓,
• 果物,
• スィーツ

ラフィナージュ ジビーフ特別コース 頰肉のコンポートとグリビッシュソース compote de June de Gibeef avec sauce gri……

美しかあ。

• 牛,
• 東京,
• 内臓,
• 焼肉

スタミナ苑のホルモンミックス。美しかあ。 シマチョウ、ギアラ、センマイ、気管、コブクロ。 スタミナ苑のレバー焼き食べ比べ。四頭。 色が違う。 味も微妙に……

東京とんかつ会議　176回　　広尾「とんかつ　ひとみ」ロース定食1850円

• 東京,
• とんかつ

東京とんかつ会議　176回　　広尾「とんかつ　ひとみ」ロース定食1850円 〈肉3油2 衣2 キャベツ3 お新香3 ソース3 味噌汁3 ごはん3 特記なし……

骨周りの筋をいじいじとしゃぶりつきながら

• 東京,
• 牛,
• イタリア料理,
• とんかつ,
• 揚げ物

これはいけません。 なかほら牧場の仔牛のカツレツである。 しかも仔牛を「サカエヤ」の新保さんが仕上げて、奥野シェフが渾身の力で揚げたカツである。 もう肉好……

香菜、茗荷、明日葉入り中華風鳥スープのお粥。

• レシピ,
• 朝食,
• 中国料理,
• 葉茎菜,
• 鶏,
• ご飯料理

今朝の朝食。 香菜、茗荷、明日葉入り中華風鳥スープのお粥。 極少量の胡麻油と紹興酒。 ポイントは、火を止めて溶き卵を入れ三分置く。……

てんせんめん

• 東京,
• 葉茎菜,
• 麺料理,
• ラーメン

この葱は手切りですか？」 「はい。彼が切ってます」。 店主が一瞬にして嬉しい顔になられた。 虎ノ門ヒルズの地下にある「てんせんめん」は、新たな担々麺の店で……