アルコール
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天国である
食べ歩き天国である。 昼からテキーラ200種飲み放題。 メキシコ料理も各種カクテル、食べ飲み放題。 パクチー使ってタジンをグラスの縁にあしらったマルガリータなんか……
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100万円
日記100万円。だけど、落とせたら安い。ふうっ。
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若い奴はちっとも聞いてくれない
食べ歩き , 日記「僕が色々言うんだけど、若い奴はちっとも聞いてくれないんだよね」と、言いながらとても嬉しそうな大村社長なのであった。 ……
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李南河で特製マッコリをやった
食べ歩き李南河で特製マッコリをやった。 熱処理してないそれは、酸味が優しいのだが、複雑で、また味も、すっきりしているようで、多様な味が潜んでいる。 生きているマッコ……
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~人の輪がつながる酒屋~
日記~人の輪がつながる酒屋~ 300年続く伝統蔵「富沢酒造」の一家は、今夏、アメリカに渡る。 大手の酒造以外では初めて、海外での日本酒造りに挑戦するのである。 ……
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ジンが、微かに微笑んでいる
食べ歩き , 日記ジンが、微かに微笑んでいる。 持ち前のキリリと舌を締める鋭敏も、ボタニカルの野生も、丸く溶け込んでいる。 多様な香りを放ちながら、優しい。 甘みを帯びてい……
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るみ子さんの酒は優しい
食べ歩きるみ子さんの酒は優しい。 料理の脇に静かに寄り添って、料理を光らせる。 純米吟醸だって、自分を主張しすぎることなく、食中酒として生き、すいっと喉に落ちていく……
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初のビール工場見学
食べ歩きビール歴39年、初の工場見学である。 今まで何回も来ようと思った。しかしクセになったらどうしようという妙な不安があり、踏み出せなかった。 サントリー……
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本日は朝から
食べ歩き〜左はビール工場♪〜 本日は朝から、府中のサントリービール工場へ。 左はビール工場♪ ユーミンの歌でおなじみだね。 醸造技師長Uさんと事務部門リーダーのO……
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東京会館のバー「ロッシーニ」で人気のつまみ
食べ歩き東京会館のバー「ロッシーニ」で人気のつまみは、「ボロナソーセージのソテー」である。 厚切りにしたソーセージをたっぷりのバターで炒めただけなものなのだが、これが……
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