栃木
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Farm to table in utsunomiya vol.2
食べ歩き若者たちに繋ぐ 〜三陸を忘れない〜 皆さん、お話がうまい。 思いが、熱い。 7人の料理人と6人の生産者のお話を聞いて、素直にそう思った。……
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road warrior
食べ歩き先週から旅が続いている。 先週は知床への旅で月曜日に帰り、水曜日に金沢から京都に移動し、木曜日の夕刻、京都から帰った。 週末は東京で過ごし、今週月曜日、火曜日……
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「53歳かな」。齢を聞かれた髭じいがとぼけた
食べ歩き「53歳かな」。齢を聞かれた髭じいがとぼけた。 髭じいは、プロのマタギである。渓流釣りの巧手である。 蕎麦打ち名人でもあれば、木工大工の腕利きでもある。……
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登りゆく東陽を体に浴びて
食べ歩き登りゆく東陽を体に浴びて、採れたての生野菜を食べる。 輝きに目を細めながら、シャンパンを飲む。 新鮮なハーブだけが持つ、澄んだ香りを浮かべた、滋味豊かな……
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二期倶楽部で宴会
食べ歩き二期倶楽部で宴会。 この後二次回突入。 姫貝、ハガツオポテサラ、いなりずし、鹿ジャーキーを肴に ワイン、日本酒、モルトの乱れ打ち。 ヅラ大会を経……
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虚食。
食べ歩き本日は会社をお休みして、同僚や先輩と栃木でゴルフを楽しんだ。 四時ごろ高速に乗ったら、無性に腹が減ってきた。ううむ今日の昼飯は十一時だったし、腹が減るのは当然……
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