餃子
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居酒屋「臥龍居」
食べ歩き居酒屋「臥龍居」は楽しい。 ちょいとひねった料理が、ちょこちょこ出てきて、食べ進むほどにお腹が空いていく 「カブの古漬け」と椎茸や穀物などを混ぜわせた「……
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〜日本最古の三つ星レストラン〜
食べ歩き八戸には町伝説があった． 八戸の人はみな、飲んだ後の締めはラーメンでなく、カツ丼を食べるという。 なんという人たちだろう。 締めカツ丼である。 酔っ……
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ジビーフの餃子
食べ歩きジビーフの餃子である。 牛肉なので、ギョーザではなく、ギュウザか。 食べれば、ジビーフのイメージとは違い、優しい味が流れ出る。 焼売ほど草の香りは放た……
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さようなら「包まない寛容」
食べ歩き「餃子のうまい店を教えてやる」。 45年前、大学の先輩に連れて来られのが、「スヰートポーヅ」だった。 細長い店に入ると、お客さん全員が、餃子を黙々と食べてい……
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〜日本最古の三つ星レストラン〜
食べ歩き〜日本最古の三つ星レストラン〜 八戸には町伝説があった． 八戸の人はみな、飲んだ後の締めはラーメンでなく、カツ丼を食べるという。 なんという人たちだろう。……
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＜朝からまずい話ですいませんシリーズ3＞ 前号より
食べ歩き＜朝からまずい話ですいませんシリーズ3＞ 前号より 普段は「チャンピオン」や「鉄人」といった、うたい文句は警戒するのだが、まずいソース焼きそばで意気消沈し……
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＜朝からまずい話ですいませんシリーズ2＞
食べ歩き , 日記＜朝からまずい話ですいませんシリーズ2＞ カレー同様、世の中にはには、どうやってもまずくなりようがない料理がある。 例えばソース焼きそばである。 調理……
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敦煌2/27
敦煌2/27 つぼみ菜の白和え 大根餅 たらの揚げ物 腸詰 白菜と干し貝柱の炒め物 水餃子 ……
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危険な餃子
危険な餃子である。 腹一杯夕飯を食べていても「ちょっと寄ってこか」と店に入ると、一人前でやめられず、たちどころに3人前は食べてしまう。 魅力は、軽やかさであ……
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餃子には、それぞれの分がある。
日記餃子には、それぞれの分がある。 彼らは何も語らないが、なにをつけて、どうして食べて欲しいかを伝えたいのに違いない。 30数年ぶりに「おけ以」に入ると、机上に……
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