玉ねぎのスープ。

• 葉茎菜,
• 鶏,
• レシピ,
• 漬物,
• スープ

玉ねぎのスープ。 湯通しした鶏手羽と、玉ねぎとオリーブ油、昆布、 梅干し種、ローリエでぐつぐつ。 これを冷やし、梅干しを溶かして飲む。 中々いい。

京都「あじ花」

味はなあ。

• 和食,
• 白身魚,
• 京都,
• 割烹,
• 果物,
• 漬物,
• しる汁物

京都に行くと、南座の裏へと足を運ぶ。 路地にぽつんと灯りがともる。 屋号は「あじ花」という。 お客はたいてい地元の客で、それも数々の割烹に行き倒したようなつわ……

うまさ無限

• 果菜,
• 軽井沢,
• 炒飯,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 居酒屋,
• ご飯料理,
• 羊　ヤギ,
• 甲殻類,
• 揚げ物,
• 漬物,
• スィーツ

軽井沢無限 という店名を見たとき、うーむ、気負いすぎが見え隠れしているし、どうも食指が動かんなあと、正直思った。 ところが、何事も先入観や偏見で判断して……