日本美食の旅
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萬屋おかげさん
食べ歩き萬屋おかげさん救済。 まあ、救済必要ない混雑だけど 酒を東北縛りで。 「義援金とかいうけど、僕らは東北の酒を消費して、お金を東北北関東に落とすことです」。……
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有楽町ひょっとこ
日記有楽町ひょっとこ。柚子柳麺。一口スープ飲んで、はあ〜とため息。うまいなあ。 ここは長く愛した、中野平凡の味に、最も近いのだ。
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よく飲みました。
食べ歩き「義援金もいいですが、東北、北関東にお金を落とすこと。だから向うの酒屋から、東北北関東のお酒をたくさん買いました」と、ご主人 そのとおりだあ！と、酒は東北縛り……
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中野の屋台ラーメン屋
食べ歩き中野の屋台ラーメン屋。 二回目で顔覚えてもらい 昨夜が三回目。 「これ入れるとうまいんだよねえ。よく来てくれるからサービスしちゃう」と、ショウガとニ……
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十数年前終電にて
日記 , 回顧録十数年前終電にて。 (朝は絶対読まないように） (写真は関係ありません) 座っていた僕の前に、２０代の若造が一人立っていた。 泥酔である。 ……
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ワインとのおつきあい
食べ歩きその周辺だけ、空気が締まっている。 三つ揃いのスーツを着た老紳士が、ビーフシチューを肴に、赤ワインを飲んでいた。 背筋を伸ばし、小さなグラスに入れた……
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やな予感がした
食べ歩き , 日記やな予感がした。 店内の両端に１台ずつテレビがあるのだが、 片やアナログ、片やデジタルで同じ番組を流しているのだ。 音声がディレイして、ここは……
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広尾「アニュ・ルトゥルヴェ・ヴー」
そら豆透き通る。
食べ歩き , ポエム空豆のスープなのに、緑ではなく、透き通っていた。 皮をむいた空豆を、水からじっくりと煮だし、幾度も漉して透明にしあげた、広尾「アニュ・ルトゥルヴェ・ヴー」下野……
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ゴルフクラブにしては珍しいオムライス
食べ歩きゴルフクラブにしては珍しいオムライス デミグラスは深みと苦みがあって、甘すぎず凛々しい。 チキンライスはパラりと炒められ、 ケチャップに十分火が通っている……
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チョモランマのようなポテトサラダを
食べ歩きチョモランマのようなポテトサラダを 粛々と食べる。 お相手は、三岳のお湯割りだ。 日本最高峰のポテトサラダは、量は多いが、 マヨネーズに……
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