「あんたいくつダァ」

• 野菜,
• 宿,
• 沖縄

「あんたいくつダァ」 「６３です」 「おらあ、６３の時は、毎日5回やってた。ガハハハ」。 ８９歳になる前本隆一さんは、そういって豪快に笑った。 彼は、竹……

五幕は、マリアカラス

• 東京,
• スペイン料理

五幕は、マリアカラスだった。 生まれ故郷のギリシャでおなじみの 赤レンズ豆の上で、車海老が横たわっている。 その華奢な身は、優しい甘みを湛えて、命の強さを伝……

竹富島 海の神司

• やぁ！,
• 和食,
• 沖縄

竹富島 海の神司である、田中愛子さんとヤァー  

滅多にラーメンを食べない。

• 東京,
• サッポロ一番塩ラーメン他インスタント食品,
• ラーメン

滅多にラーメンを食べない。 嫌いではない。むしろ好物である。 だかラーメンの世界は、激愛する専門家の方々がいるので、手を出さないことにしている。 そこで一……

カルメさんヤァー

• 東京,
• やぁ！

カルメさん。見事なヤァー

東京とんかつ会議146新宿「にいむら」ロースかつ定食1800円（定食）

• 東京,
• とんかつ

東京とんかつ会議146新宿「にいむら」ロースかつ定食1800円（定食） 【肉2油2衣2キャベツ3ソース1ご飯2味噌汁2お新香2特記なし合計16点】各項目3……

こんなにも濃い松茸ご飯には、出会ったことがない。

• 東京,
• 米,
• 和食,
• 割烹,
• キノコ

運ばれてきて、茶碗の蓋を開けた瞬間にめまいがして、慌てて蓋を閉じてしまった。 それほどに、濃密だった。 こんなにも濃い松茸ご飯には、出会ったことがない。……

作りたてのモンブランは

• 東京,
• 木ノ実ナッツ類　栗,
• フランス料理,
• スィーツ

作りたてのモンブランは、はかない。 口に入った瞬間に、淡雪となって消えてしまう。 秋の気配を記憶に刻んで、別れを告げる。 そして栗は、永遠に向かって、旅立……

食べても食べても減らない。

• 和食,
• 鹿児島,
• 焼きそば

食べても食べても減らない。 鹿児島山形屋の焼きそばである。 焼きそばと名乗っているが、皿うどんではないか。 焼きそばと名乗っているが、揚げそばではないか。……

「OTOSAN」

• ワイン,
• 鹿児島

その女性が勧めてくれたワインは、「OTOSAN」だった。 前日に初めて会ったその女性は、ワインバーをやられていた。 そこで翌日訪ねたのである。 連れが赤ワ……