パンダと鯉　＜京都の平生＞16

• 中国料理,
• 京都,
• ラーメン,
• 餃子,
• 焼きそば

路地に入ると、パンダと鯉が現れた。 パンダは竹を登り、巨大な鯉は滝登りならぬ壁登りをしている。 ここは京都千本丸太町「草魚」。 そうかこれは鯉ではなく……

肉と会話しているステーキだった

• 牛,
• 京都,
• ステーキ

肉と会話しているステーキだった。 祥瑞時代の茂野さんが焼くステーキは、どうだっと舌に迫り、肉汁を滴らせながら、ワインを飲めと叫ぶ。そんなステーキだった。 そ……

次々と繰り出される肴が、酒を飲め飲めいと囁きかける

• 白身魚,
• 割烹,
• 京都,
• 赤身魚,
• 卵,
• TKG,
• 揚げ物

次々と繰り出される肴が、酒を飲め飲めいと囁きかける。 鱧の炙りに始まり、蒸し鮑で冷酒をいき、妖艶なる鮪のトリュフ塩マリネ卵黄がけで、喜久酔特別純米と移る。 ……

なんと見事なサワラだろう

• 白身魚,
• 和食,
• 割烹,
• 京都

「この料理は、カンカンにおこっている強い炭火で焼かんといけません」 なんと見事なサワラだろう。 焼かれたばかりの熱々を、木の芽酢にちょいとつけて、爆ぜる……

京都ダメ親父の楽しい一日　＜京都の平生＞15

• 京都,
• 居酒屋,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼肉

京都ダメな親父の楽しい一日開始。 寺町永正亭でカレーうどんとビール。よく、3日煮込んだとか、スパイスいっぱい使ったとか、厳選具材を使ったとかで高いカレーうどん……

「とり安」の昼　　　＜京都の平生＞14

• 京都,
• 鶏,
• 卵,
• 丼

「から丼二つです」。「はい」。 「とり安」の昼は、鳥唐揚げ丼の応酬が、延々と続く。 鶏のから揚げを乗せ、その上からふわふわに火を通した卵をかけ、山椒を振る。……

＜2013年庶民派ベスト40＞

• 東京,
• 愛知,
• 大阪,
• 京都,
• 名古屋,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

＜2013年庶民派ベスト40＞～2千円以下の愛すべき食事～ 大阪「大井」「カツライス」 大阪「のんき亭」「コロッケ」 大阪「たこ力」「たこ焼」 大阪「グリル太平……

酒飲み話でゴメンナサイ＜京都の平生＞13

• 居酒屋,
• 京都,
• 内臓

朝から酒飲み話でゴメンナサイ。 一軒目は、「にこみ鈴や」。 ひょうひょうとした店主、もんちゃんが作る肴がうまい。 「ミノのおろしポン酢和え」は、散らしたオ……

走る居酒屋

• 和食,
• 弁当　駅弁,
• 京都,
• アルコール

大井町にあるバーの女店主は、新幹線を「走るバルである」という名言を吐いたが、ならば私は「走る居酒屋］である。 今日はちょいとしゃれて「走る小料理屋」かな。 ……

けれん味のない

• 白身魚,
• 割烹,
• 京都,
• 豆腐

けれん味のない皿に心を打たれると、動けなくなる。 祇園「閼伽井」の穴子のひろうすは、なによりも豆腐の優しい甘みが素晴らしい。 鋳込んだ穴子はあくまで脇役で、……