餃子
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「食べ歩いて羨ましい」
食べ歩き「食べ歩いて羨ましい」。よくそう言われる。 その通りである。でも一方では闘いでもある。 未知の店や食材や人に出会い、なぜ美味しいかを考えながら頭の中で整理記……
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海外での食べ歩きのコツ
食べ歩き海外での食べ歩きのコツは、数時間前に食べたという記憶を、いかに消し去るかにある。 あるいは、「お腹いっぱいになった」という言葉を、いかに言わないかである。 ……
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某サービスエリアに
食べ歩き , 日記某サービスエリアに「TVチャンピオンＲ順の餃子セット」というのが掲げてあった。 通常の精神状況なら「チャンピオン」や「鉄人」は、まず疑ってかかるが、この前に……
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餃子荘「ムロ」に出かけると
食べ歩き、若い客が多かった。 もう４０年近い付き合いになるが、以前は年配客が多い店だった。 やはり、「食べ物は一回で注文して」方式をとると、おじさんやお金を多く落と……
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また会いたくなる餃子
食べ歩き名物は当餃子である。 ほとんどのお客さんが頼み、1日に100人前が出る。 創業者清水秀夫さんは、日本で焼餃子を初めて出したとされる、今は無き渋谷「珉……
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昨日は朝から仕事でパフェを食べ
食べ歩き , 日記昨日は朝から仕事でパフェを食べ、昼ご飯にカレーを食べて、夕方に王将で「王将餃子の食べ方講座」をし、夜はイタリアンという難儀な一日だった。 さぞ胃袋も、びっくり……
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次々と焼き餃子の注文が入る
食べ歩き「焼き２でぇす」。「焼き4でぇす」。 次々と焼き餃子の注文が入る。 ここは武雄市民のソウルフード、「餃子会館」、愛称「もしもしラーメン」である。 ……
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赤坂の珉珉
食べ歩き赤坂の珉珉に久しぶりに行って座敷に座ったら、お母さんが可愛く手を振ってくれた。 ここのハチドリと餃子、焼きそばは天下無敵ね。 ビール頼んだら「あんたは偉い」……
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水餃子の魅力は三つある
食べ歩き水餃子の魅力は三つある。 一つは、口に入れようとした時に、つるんと唇にキスをしてくる喜び。 一つは、噛もうとすると、むちっとした皮に歯がめり込んでいく喜び。……
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街の中華としての格
食べ歩き赤坂「珉珉」は、街の中華としての格を守っている。 気取らず、庶民的な値段で提供し、料理は素早く運ばれ、こだわりなどという野暮な言葉は使わず、丁寧な仕事を自慢も……
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