餃子
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もはや座ってなんかいられない
日記もはや座ってなんかいられない。 小川町「龍水楼」を8年ぶりに救済。名物「涮羊肉」を。 まず箱森さんの名調子によってから、しゃぶしゃぶ突入 酢醤油に用意した……
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麻婆豆腐外伝と少子麺
食べ歩き麻婆豆腐発祥の歴史 そして僕の永遠のアイドル焼きそば、四川風田舎焼きそば 上野毛「吉華」にて 閉店 ……
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麻婆豆腐
「四川飯店」で麻婆豆腐と紅油餃子 ……
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王将にあらず、
日記王将にあらず、王さまなり。 昭和２９年創業。餃子元祖を名乗る。 肌が白くなり、きれいになり髪が房房になるとうたう餃子は、野菜のみで餡がクリーミー。それが皮の……
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座るなり「餃子」と頼む。
食べ歩き座るなり「餃子」と頼む。 餃子を焼き始めた頃を見計らい 「ビール」、と頼む。 冷たいビールとザーサイを入れた小皿が運ばれる。 このザーサイでビールを半分……
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赤点だらけの自分の人生を戒め
食べ歩き赤点だらけの自分の人生を戒め、３０年前に、たった５席だけの餃子の店始める時、「赤点」と命名した。 餃子以外はやるまい、そう決めた。 餃子以外はビールしか……
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王将じゃねえぞ。「王さま」だ
食べ歩き王将じゃねえぞ。「王さま」だ。 当店の餃子を召し上がりますと お肌が美しくなります お色が白くなります お髪が房々となります 創業２９年 市販し……
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四谷「羅無櫓」
食べ歩き今週は、ＦＢ仲間と飲み週間。基。救済週間。 越中さん葛城さんと、四谷「羅無櫓」へ。 「牧元さん、ここよく来るんですか？」 「ええ」。 すかさず 「全然……
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チョモランマのようなポテトサラダを
食べ歩きチョモランマのようなポテトサラダを 粛々と食べる。 お相手は、三岳のお湯割りだ。 日本最高峰のポテトサラダは、量は多いが、 マヨネーズに……
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日本で二番目にうまい。
食べ歩きまた服部に来てしもた。 別れ際に 「今夜はどこで食べるんですか？」と、聞かれた。 しかし 「焼きそば食べに服部に」とは、言えませんでした。 店の名……
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