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天一と略しちゃう人は
日記電車の中で「昨日『てんいち』に行ってさあ」と話している。 何のことかと思えば、天下一品の略らしい。 だが。 天一と略しちゃう人は、 残された「下……
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菓子メーカー呆然自失。
日記菓子メーカー呆然自失。
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以前盛んにテレビで紹介されていた。うな丼チェーン屋である
食べ歩き以前盛んにテレビで紹介されていた。うな丼チェーン屋である。うな丼５００円は立派。 特殊技術により通常より１．５倍大のうなぎ養殖に成功したという。……
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ぜったい食べません。
ぜったい食べません。
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続サービスの多い料理店。
食べ歩きサービスは、３０代中盤の、少しお姉さんが入った男性で、厨房には５０代男性がいる。 しかしプロの料理人には見えない。 黒のシャツにエプロン姿といういでたち……
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サービスの多い料理店1
食べ歩き広尾のはずれ、ビルの一階に、その店はぽつんと佇んでいた。。 店名の脇には、「おしゃれな食堂」と書いてある。 そう主張なさいますか。 客は中年男女客……
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新橋「うさぎや」
＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編VOL3
食べ歩き , 日記＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編VOL3 「おにぎり下さい」。 新橋駅から徒歩十分、立ち食いそば屋の「うさぎや」では、おにぎりを頼む人が、やたら多い。 店は、……
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吉川敏明シェフ 黎明期3
食べ歩き僕は肉屋の息子でしたから、調理場では、料理もしたことがないのに、「肉屋の息子なら、おまえ肉扱えるだろう、これ骨おろせ」とか言われて。 この調子では肉を色々扱わ……
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吉川敏明シェフ 黎明期2
食べ歩き , 寄稿記事当時は片道二十四万円でした。オータニの給料が一万五千円でしたから、今のお金にすると二百万円ぐらいですかね。ですから、一番安いＪＡＬの南回りで行ったんですが、ス……
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吉川敏明シェフ 黎明期1
食べ歩き , 寄稿記事生まれは早稲田です。小さい頃からの夢は野球の選手で（笑）、ずっと少年野球をやっていました。そして王さんが甲子園で優勝した翌年に早実に入ったんです。 ちょうど長……
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