空港から直接レストランである

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空港から直接レストランである。 さすが四川食文化研究団である。 団長の趙陽氏以下９名。料理人とタベアルキストは、成都の南１８キロのレストランに向かった。 ……

タイのミスド

• すし,
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タイのミスドはスシドが人気。

焼しゃぶである

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• 韓国料理,
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焼しゃぶである。 牛バラ肉の極薄切りを、炭火の上にどさっとのせては、焼いていく。 そいつを青ネギの入った酢醤油で食べるのである。 「チャドルバギ」1……

「たいしたことないじゃん」

• 白身魚,
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• 発酵食品

「たいしたことないじゃん」。 恐る恐る口にして、素直にそう思った。 以前、ソウルでの経験が、強烈であったがためにそう考えたらしい。 しかし甘かった。 1……

チャドルバギとテグタン

• 牛,
• 韓国料理,
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• スープ,
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次は「焼しゃぶ」ときたもんだ 向かうは、三角地の人気店「ポンサンチム」。 牛バラ肉の極薄切りを、炭火の上にどさっとのせては、焼いていく。 そい……

毎日来たいがここはソウル

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• 韓国,
• 鍋なべなべ,
• スープ

向かうは三角地の平壌屋（ピョンヤンオック）。 ヤンゴプッチャン（牛小腸焼き）専門店。 しかし昼は胃袋専門、客は皆、ネジャンタン（内臓スープ）を食べて……

レバ刺しおかわり自由

• 内臓,
• 韓国料理,
• 韓国,
• 焼肉

レバ刺しはサービスなのだつまりただ。

韓国で焼肉大会

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• 葉茎菜,
• 内臓,
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刻向かったのは、馬場洞（マジャンドン）。 一日３００頭を捌いていたという屠場は、９８年に郊外に移転したが、卸は健在で、今もすらりと肉屋が並んで内臓や肉を売……

• 牛,
• 内臓,
• 韓国料理,
• 韓国,
• 焼肉

ホルモン、焼肉屋街道突入。 並んでます

今日から木浦

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今日から木浦 しばらくドロン。