マティーニ

• 東京,
• カクテル

マティーニ 「カクテルの王様」とも呼ばれるマティーニは、ジン、ドライウェルモット、オレンジビター、レモンピール、オリーブという組合せながら、使う材料、組合せな……

食後酒が好きだ

• アルコール

食後酒が好きだ。 満腹の胃袋に、こりゃあと気合を入れてくれる食後酒が好きだ。 食中の酔いも手伝って、最も幸せを感じる瞬間。 懐も大きくなって……

新橋　ビアライゼ　

ビールの名店

• 東京,
• ビール,
• 居酒屋,
• 揚げ物

  かつて世のビール党を引き付けてやまなかった名店「灘コロムビア」。その亡きご主人の薫陶を受けた松尾さんが開いた店。譲り受けたビールサーバーで、特殊な手法にて……

新橋　ビアライゼ98　赤坂　ボア・セレスト　　六本木セルベッサ　赤坂移転　目黒ブラックライオン　閉店　原宿ビューリーズカフェ　閉店　六本木ベルンズバー閉店　千駄ヶ谷　鶺鴒　

夏だ！飲もう！日本にいながら世界のビール（一九九九年八月号）

• 東京,
• ビール

ビアライゼ98　新橋　泡が決め手のビール注ぎ名人 かつて八重洲に「灘コロンビア」という名店があった。 ご主人は新井徳司さんといって、ビール注ぎの名人だった。……