アルコール
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ラムが生みだすものは
食べ歩き , 日記ラムが生みだすものは、笑顔なんだよ。 ラムコネ２０１４
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ダークラムに
食べ歩き , 日記ダークラムに、音楽と恋をシェイクしてちょうだい。 ラムコネクション２０１４にて。
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生ビールが、おいしい時期がやってきた
食べ歩き , 寄稿記事「ぷはあ～」。 生ビールが、おいしい時期になってきた。やはりこの時期は、どうあっても、なんとしても、一杯目はビールである。 ビールの清涼で、熱気と湿……
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ブラインドワイン1
寄稿記事無骨である。愛想がない。 エチケットも裏書きも、瓶口のシールもないボトルは、黒々として不気味である。持てば、ずしりと重い。 しかも、エチケットの糊がついてい……
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幸せまで後18分。
食べ歩き幸せまで後18分。 徳山鮨
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成人式である
食べ歩き , 日記成人式である。 自分の30数年前を振り返ると、成人式に出てもいないし、祝ってもいない。 世をすねていたわけでもないし、精神的には子供なのに成人式なんておかし……
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走る居酒屋
食べ歩き , 駅弁大井町にあるバーの女店主は、新幹線を「走るバルである」という名言を吐いたが、ならば私は「走る居酒屋］である。 今日はちょいとしゃれて「走る小料理屋」かな。 ……
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能登杜氏四天王と
食べ歩き能登杜氏四天王と呼ばれた、故波瀬正吉さんが１０年前に造った古酒である。 飲めば、するりと舌をすり抜けていく。 能登杜氏特有の濃さはなく、古酒を感じさせない淡……
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深く。永遠に深く
食べ歩き深く。永遠に深く。 ソースの深淵が見えぬほど、深い。 複雑なうまみを満々とたたえているのに、軽い。 酸味が華やかで、滋味が艶やかに流れていく。 と書いて……
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“suppose it’s a bit too early for a gimlet,”
食べ歩き“suppose it's a bit too early for a gimlet," 「ギムレットをお願いします」と、頼むと、 「それなら、ローズのラ……
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