日本美食の旅
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プライムタイム。
食べ歩き富山ねんじり亭のご主人は、早朝から富山新潟の漁港を回って魚を集め、めぐみ山口さんが寿司を握る手前では、照寿司の渡邉さんが握る。 エレゾのバテアンクルーとサラミ……
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三越前「バー松」
蜜の味。
食べ歩き夜１０時半からのカツ丼、蜜の味。 玉子が、カツが、汁のしみたご飯が、夕食逃しの五臓六腑に染み渡る。 ついでにだし巻き玉子も頼んでしまった。 「バー松」にて、「……
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銀座「大夢」
羅臼。
食べ歩きこの先、これ以上のお椀に出会うことは、一生ないかもしれない。そう思うと、涙が滲んだ。今後出回ることないかもしれない、羅臼の天然昆布黒走の一等を使ったお椀である……
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大森海岸「お座敷洋食 入舟」
洋食屋の真理。
食べ歩きカリッ、ザクッ！ アジフライを噛んだ瞬間、お座敷に音が鳴り響いた。 最強のアジフライである。 アジフライといえば、銀座の「きく」、京橋の「松輪」、閉店した広尾……
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福井「昆布屋孫兵衛」
夢の世界へといざなうもの。
食べ歩きこの世のもので作られているのに、現実から離れている。一口食べた瞬間に、夢へと誘う。良きデザートは、そうでなければいけない。「淡い」と名付けられたケーキは、まさ……
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福井「昆布屋孫兵衛」にて
もうこれから上はない。
食べ歩きどら焼きが苦手である。 おいしいとは思うが、半分くらい食べ進むと、もう飽きてくる。 なので、浅いどら焼き史ではあるが、間違いなく最高峰であった。ムラなくきれい……
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福井の道の駅「蓮如の里あわら」
高芸術点
食べ歩き福井の道の駅「蓮如の里あわら」の喫茶店で頼んだシャインマスカットパフェ2000円の、芸術点が高かった件 ……
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千駄ヶ谷「CENSUtokyo」
逆輸入居酒屋の甘味。
食べ歩き目をつぶればまさに、映画館でキャラメルポップコーンを食べる自分がいた キャラメルアイスと、コーン、ドラゴンフルーツ 西京味噌のアイスと、ゆずのチュイルと抹茶、……
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別府「大陸」
冷麺と昭和。
食べ歩きベースボールキャップを被った老人男性が入ってきて、「チャーシュー麺」と、ぶっきらぼうに言い放って座った。 おばちゃんが応える。 「いつもの？」 「ん」。 する……
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小岩「みつよし」
幸せな物語。
食べ歩き小岩に「みつよし」という、小さな焼きとん屋がある。 店を始めて、まだ２年だという店主は、まだ若く、爽やかなイケメンである。 実はこの店の歴史は長い。 だが半世……
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