メキシコにも、「メロンパン（サンライズ）」はあった

• メキシコ,
• パン　サンドイッチ　

メキシコにも、「メロンパン（サンライズ）」はあった。 メキシコシティーの巨大パン屋を物色していたら、メロンパンがあるではないか。 ３種類のうち2種類購入……

サンフランシスコ湾を見ながら

• 朝食,
• アメリカ,
• パン　サンドイッチ　

朝食は、サンフランシスコ湾を見ながら、フェリービルディングで。 「アクメブレッド」でオーガニックパン、黒すぐりとオレンジ、レモンピールが入ったパンと、パンドミ……

「はあ？　なにいってんだお前」

• アメリカ,
• ベトナム料理,
• 焼きそば

「はあ？　なにいってんだお前」 明らかにそんな顔だった。 サンフランシスコの入管で、答えた時である。 「目的は？」　「観光」。「何日いる？」　「一日」。 ……

とんかつ屋は人生劇場である

• 東京,
• 食のお作法,
• とんかつ

とんかつ屋は人生劇場である。 とんかつ屋では、カウンターが空いていると必ず座る。 すらりと並んでとんかつを食べる様がいい。 他の人の食べ方を見る……

東銀座「YOU」

オムレツに肩入れしたサンドイッチ.

• 東京,
• 卵,
• 喫茶店　カフェ,
• パン　サンドイッチ　

オムライスで有名な店の「オムレツサンド」は、ふわりと仕上げた紡錘形の美しいオムレツを、温めたパンの間にそっと挟んである。 食べるときは、この食感を損なわな……

千駄木「今井」外苑前に移転

昭和な街で、革新的なつくねを食す。

• 東京,
• 鶏,
• 香辛野菜,
• 焼き鳥・やきとん

僕は、焼鳥のつくねとなると、博愛主義になる。 大衆の屋台のつくねも、立派な高級店も愛している。 でもそ強いて言わせてもらえれば、やはり肉料理なのだから、肉の香……

「私たち人気があるみたい」

• キューバ,
• ステーキ

「私たち人気があるみたい」。 昨夜のレストランで私たちの入った個室を、訪れる客が皆覗いて、写真を撮っていく。 私たちに人気があったわけではない。 そ……

ホットドックは、日本で肩身が狭い

• 東京,
• ハンバーガー。ホットドック

ホットドックは、日本で肩身が狭い。 口をあんぐり開けてかぶりつくことも、肉とパンと野菜という組み合わせも、チーズや様々なソースとのバリエーションも, ハンバー……

１９９４年

• 羊　ヤギ,
• ジビエ,
• キューバ,
• メキシコ料理,
• カレー

１９９４年、共産主義者の男子学生と自由主義者のゲイ男性との友情を、キューバの社会情勢を背景に描いた「苺とチョコレート」という映画がある。 昨夜は、その舞台とな……

昼は、郊外の国営レストラン「EL PALENQUE」へ

• 豚,
• 鶏,
• ご飯料理,
• 豆,
• キューバ,
• BBQ

昼は、郊外の国営レストラン「EL PALENQUE」へ。 現地の人もお誕生日など記念日のは訪れるというレストランで、家族連れも多い。 入れば外の厨房では……