幻の名連載

• 東京,
• ビール

幻の名連載。数々の人間を酒沼に沈めた企画、「ノミブ。」久しぶりに始動。 一軒目は、銀座「るぶりん」で、私部長と中川マネージャーと、BFMスイス白から始めまあす……

マダムデジュネの色気

• 東京,
• ワイン,
• 人

丸の内で、シャンパンを飲みながら、優雅にランチする奥様2人を発見。 しかも1人は若妻。 マダムデジュネの色気にやられました。 智映……

わけのしんのすとは？

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• ワイン,
• 佐賀,
• 魚介,
• イタリア料理,
• スィーツ

佐賀弁で「わけのしんのす（意味は、この時間帯では書けません）」と呼ばれて愛されるイソギンチャクは、一般的には味噌で煮て食べられるという。 牡蠣の肝のような食感……

もうそろそろ夢を見てもいい頃だと思う

• 日本酒,
• 佐賀

僕はこれを、上等なバニラアイスクリームにかけてみたい。 稲の原種とも言われる赤米は、大陸から渡って大和国に根付いた。 そしてその、平安時代に多く栽培されてい……

ダイキリ・ヘミングウェイバージョン

• カクテル,
• キューバ

ザ・ハバナ。 ダイキリ・ヘミングウェイバージョンを飲みながら。 オールドハバナで。 https://www.facebook.com/hmakimoto/……

テキーラフェス

• スピリッツ

2016テキーラフェスやってます。美男美女ばかり。

浜松町「ホルモン坐市」

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• 内臓,
• 焼肉

浜松町「ホルモン坐市」は焼き台がいい。 ジンギスカン鍋のような中央が盛り上がった形で、鉄板にスリットが入っているので、ホルモンを焼くのに理想的である。 なに……

うま味が増していくヒレ酒

• 博多,
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• 和食,
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• 魚介,
• 割烹,
• アルコール

博多「畑瀬」のヒレ酒は、飲む度に、なぜかうま味が増していく。 酒と溶けた、丸く、品のあるうま味がぐんぐん膨らんで、滋味が濃くなっていくのである。 こいつと、……

①二人とも

• やぁ！,
• 日本酒,
• 新潟

①二人とも蔵の人ではありません。やあっ！ ②おいしいお酒を飲んだ後の「やあっ」は、笑顔が美しい。 ③山岳ガイドは、山を愛すプロの二人は、かくもどうして、チャ……

酒そばである

• 日本酒,
• 佐賀,
• そば

酒そばである。 粗挽き十割そばを、地酒「宮の松」に、とぷんと潜らせてから、そばつゆに浸けて手繰る。 するとどうだろう。 そばの香りが酒の甘い香りに溶けて、……