やや活かった力強い身を噛みしだくと、優しい甘みがにじみ出る。

それが穏やかな米の甘みと出会う様が出会う瞬間が、なんとも艶かしい。

噛んでいくと、凛とした脂のたくましさと清々しい香りが広がって、きりりとした酢飯と舞い、やがて別れを告げる。

すきやばし次郎

Sole Fish SUKIYABASHI JIRO

SUSHI