今朝はブルックリンの小さなカフェRUCORAで朝食をとった。
カントリーモーニング定食である。
二個のサニーサイドアップ。クリスピーベーコン、トースト、ポテトフライで、12ドルは、比較的安い。
1、目玉焼きの白身を食べる。
2.ベーコンを食べる。
3.ポテトフライを食べる。
4.黄身を潰してベーコンをつけながら食べる（ポテトフライは、つけずに、このままがおいしい）
5.二個ゆえに白身の広大な面積を利用し、ベーコンを白身で包んで食べる。
6.少なくなった黄身とベーコンをパンのうえにのせてたのしむ。
7.残ったもう一個の黄身は、白身と潰し、細かく切ったベーコン、千切ったパン皮と混ぜ、胡椒を一振り。