うまいもの番付「メンチカツ」

• 東京,
• 揚げ物,
• 洋食

メンチカツほど五感に訴えかける肉料理はない。 とくに大ぶりのメンチカツは、見た目にも→視覚的にインパクトがあり、箸やナイフを入れた時のサクッという音と感触……

コートドール3/31

• 東京,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• フランス料理

コートドール3/31 アスパラガス

初春の酒 

• 和食,
• 日本酒,
• 白身魚,
• 居酒屋,
• おにぎり,
• 名古屋,
• 豆腐

初春の酒 名古屋浄心の住宅街にある。 通い始めて5年にはなろうか。 唯一名古屋で信頼できる店だ。 薄明かりが灯された玄関の引き戸を開けると 細……

横暴

• 大阪,
• 弁当　駅弁

怒りに身を震わせながら、新大阪を駆け抜けた。 水了軒。 駅弁ファンなら知らぬ人のいない駅弁会社である。 名物八角弁当に始まり、昭和洋食弁当。 ……

スーパーショートケーキ

• 東京,
• 果物,
• スィーツ

ショートケーキ１個 １０５０円。 名づけて「スーパーショートケーキ」。 名前に工夫がない。 「SASTUKI」ニューオータニ。 思い切って頼んでみた。……

危険な遊戯

• 白身魚,
• 神戸,
• 鍋なべなべ

場所は、神戸長田。看板も表札もない。 どう見ても民家。 自販機横の細長い通路を抜けると、カウンターとテーブル席が一つ。 ここでようやく、飲食店だと気づ……

天盛りを頼んだら、せいろの上に特大エビの天ぷらとかき揚げが乗ってきた。

こいつは豪鬼だ。

しかも天つゆ付きとは嬉しいねえ。

路麺の剛毅。

• 東京,
• 立ち食いそば,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

天盛りを頼んだら、せいろの上に特大エビの天ぷらとかき揚げが乗ってきた。 こいつは豪鬼だ。 しかも天つゆ付きとは嬉しいねえ。 本郷の立ち食いそば「はるなに」」に……

日本人には秘密にしているお惣菜

• 牛,
• 豚,
• 中国料理,
• 内臓,
• 干し魚,
• 卵,
• 羊　ヤギ,
• 神奈川,
• 果物,
• 発酵食品,
• スープ

「広東人が普段食べていて、日本人には秘密にしているお惣菜が食べたい」。 わがままを言った。 「よし」。 と気合を入れてくれたのは、横浜中華街の「菜香新館」……

めかぶそばと美女。

• 東京,
• 立ち食いそば

両国駅東口から歩いて１０秒、横綱横丁界隈は、立ち食いそばの激戦区である。 なにしろ駅側には、東東京にチェーン展開する、人気立ち食いそばの「文殊」があり、「しな……

ちきちき

• 東京,
• 和食,
• 白身魚,
• ご飯料理

汁かけ飯のことを　「ちきちき」と呼ぶ女性がいる。 彼女はちきちきが大好きで 、いつもおかずが最後のほうになると 「○○　ちきちきする？」とおとうさんに聞かれ……