おいしい日記
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淡い味
食べ歩き淡い味、淵の赤い焼豚、分厚い椎茸、豊富な具材。少な目の餡に焼いていない風味のある麺。なぜかついてくるスプーン、微かな胡麻油の香り。古き良時代、花街の中華。 揚……
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お客様がどんなお気持ちかは、心を込めて仕事をしていれば、自然と浮かんできます。
食べ歩き , 寄稿記事ある日突然、杉野渓子さんにお会いしたくなる時がある。 すでに食事を済ましていたが、訪ねた。 すると、「お腹いっぱいでしょ。お菓子とお茶でもいかが」と……
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コートの襟を立てて歩きたくなったら、オニオングラタンスープを食べよう。
食べ歩きコートの襟を立てて歩きたくなったら、オニオングラタンスープを食べよう。 この小さな器に、恐らく玉葱３個分は入っているだろうスープは、３日間かけて作られた。 ……
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昨夜は特別に
食べ歩き昨夜は特別にハンバーグもお願いした。 目の前で大島さんが肉を切り、きざみ叩いていく。 たまねぎを刻み混ぜ、調味し、練り、成形し、空気を抜く。 表面を焼いて……
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極めておいしいものとは
日記極めておいしいものとは、どうして妖しい味がするのだろう。 「パッソアパッソ」で出されたアニョロッティは、ただのアニョロッティ、セージクリームではない。 中に……
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目を閉じると
日記目を閉じると、森の闇にいた。 時折風が歯を揺らす音と、遠くで小動物が蠢く音がする。 あたりの空気は、犯してはならない、そういう毅然たる気品を漂わせている。 ……
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分厚く甘いかれいの
食べ歩き分厚く甘いかれいの煮込みをほぐして、羽釜で炊かれたご飯の上にのせる。 あられともみ海苔、三つ葉をちらし、熱い出汁をかける。 そして、仕上げに煮汁をちょろっと……
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拝啓K久かわ様
食べ歩き拝啓K久かわ様。 あなたの領土をおかしてしまいました。。 今夜思わぬ時間が出来たので、電話して向かったのです。 ご主人は私を蒼天にて出会った事があると申し……
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ドイツ美女シリーズVOL3
日記ドイツ美女シリーズVOL3 男性もというご希望が多かったので出しますが、こいつはアホやな。 ……
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「日本ほっかむり会」
日記「日本ほっかむり会」というのをご存知だろうか？ 「ほっかむり」という風習を通じて、手拭いの普及を計り、日本伝統文化を内外に発信し、世界平和を願う会だという。 ……
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