1愛、２想像力、３観察力、４集中力

• 牛,
• 東京,
• 焼肉

きっと講座があまりにも楽しかったのでしょう 。肉があまりにも美味しかったのでしょう。 マッコリ10本空きました。 「人には焼かない。自分の肉は……

昨日はちょいと飲んだ

• 東京,
• そば,
• カレー

昨日はちょいと飲んだ、なんてえ翌日の昼は、「カレーそば」に決めている。 それも街のそば屋に限る。 老夫婦で切り盛るそば屋さんなんか、最高だな。 開けはな……

〜麗しき夜〜

• 東京,
• 牛,
• 内臓,
• 韓国料理,
• 漬物,
• 焼肉

〜麗しき夜〜 レバーのたたきは、舌にピタリと抱きついて、甘く、 ハラミのタタキは、肉の甘さをじっとりと出しながら、猛々しい香りを放つ。 牛のツユクは、噛む……

渋谷「パッポンキッチン」の

• 東京,
• タイ料理

渋谷「パッポンキッチン」のお昼は日替わりで、主菜と副菜、サラダにスープにご飯がつく。以下は正しい食べ方と思われる。 ① ナッツの甘みが利いたタイ風人参サラダを……

銀座「鮨竹」

女性が握る。

• 東京,
• 和食,
• 魚介,
• すし

すしは、つけ台の上に、ふわりと着地した。 薄茶色の、赤酢を使った酢飯の上で、マグロの赤身が艶やかに光っている。さあ早く食べろと、誘いかける。 優しくつかんで口……

「さかなのさけ」の奥さんが

• 東京,
• 鶏,
• ご飯料理,
• その他東南アジア

「さかなのさけ」の奥さんが作るカオマンガイは、日本一であると思う。 鶏のスープは、ご飯の甘みを生かしながら米に染み込んで、しみじみおいしく、鶏は肉汁を、しっと……

カツサンド会議

• 東京,
• とんかつ,
• パン　サンドイッチ　

カツサンド会議。計47種試食トライアスロン無事終了。夕食は食べられるのか？

パンダと鯉　＜京都の平生＞16

• 中国料理,
• 京都,
• ラーメン,
• 餃子,
• 焼きそば

路地に入ると、パンダと鯉が現れた。 パンダは竹を登り、巨大な鯉は滝登りならぬ壁登りをしている。 ここは京都千本丸太町「草魚」。 そうかこれは鯉ではなく……

肉と会話しているステーキだった

• 牛,
• 京都,
• ステーキ

肉と会話しているステーキだった。 祥瑞時代の茂野さんが焼くステーキは、どうだっと舌に迫り、肉汁を滴らせながら、ワインを飲めと叫ぶ。そんなステーキだった。 そ……

＜駅弁勝負＞　第16番

• 東京,
• 弁当　駅弁

＜駅弁勝負　第６番の巻＞ 前回は、図らずも「シウマイ弁当」に負けた。 だからといって「シウマイ弁当」で勝負をかけるのでは、芸がない（食べたいけど）。 今日……