おいしい日記
-
昨日の美女＠HABANA
日記昨日の美女＠HABANA
続きを読む -
離婚した卵
食べ歩き空港のカフェに入ったら、なんだかさっぱりわからない料理があった。 huevos divorciadosとはなんだろう？ グーグル君に聞くことも考えたが、これ……
続きを読む -
昨夜の美女＠メキシコシティ
日記昨夜の美女＠メキシコシティ
続きを読む -
これからメキシコに行くというのに
食べ歩きこれからメキシコに行くというのに、ヒューストン空港で、タコスのフライング。 せめてアメリカ流にクリスピーをえらんでみました。 チキンを見の前で焼いている……
続きを読む -
ダイキリ・ヘミングウェイバージョン
食べ歩きザ・ハバナ。 ダイキリ・ヘミングウェイバージョンを飲みながら。 オールドハバナで。 https://www.facebook.com/hmakimoto/……
続きを読む -
食べ物のことならなんでもしっている
食べ歩き食べ物のことなら、なんでもしってある。 と感違いされている方が多いが、実はなにも知らない。 今日もこの朝定食の鯖の西京漬についてきた、はじかみの語源を知……
続きを読む -
創業１８７６年
食べ歩きザ・メキシコの夜 創業１８７６年。 画家のフリーダ・カーロ、作家オクタビオ・バスえあ文化人が愛した「Bar La Opera」にて。 メキシコ革命後、サン……
続きを読む -
「ラオペラ」で夕食
食べ歩き , やぁ!老舗レストラン「ラオペラ」で夕食 ミックスサラダはこの量なので、途中で飽きないようにアレンジしてみる。 ライムをまわしかけ、その柔らかな酸味と香りに喜び、次……
続きを読む -
愛に満ちた優しさは
食べ歩き愛に満ちた優しさは、静かでありながら、心の底に深い記憶を残す。 真の上海料理は、そんな気配を持って、僕らを魅了した。 「正宗上海料理を作っていただけませ……
続きを読む -
〜シリーズ食べる人〜立ち食いそば編VOL1
日記〜シリーズ食べる人〜立ち食いそば編VOL1 「あの客、鬼キモイんだけど。まじむかつく」。 「はは、ありえんてぃ」。 こんな会話が飛び交っていることを、……
続きを読む