おいしい日記
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ヤァ〜には理由がある。
日記 , やぁ!ヤァ〜には理由がある。 最初は、なんとなく楽しいなという理由で、智映ちゃんの発想で広めていったのだが、ある日気づいた。 みんな楽しそうではないか。幸せそうで……
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１２ミリに、決まってるでしょ
食べ歩き「１２ミリに、決まってるでしょ」。 詳しい方に蒲鉾の切り方をたずねたら、当然のように答えられた。 恥ずかしながら、長い蒲鉾人生で12ミリを意識したことがない……
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運動会の味だった。
食べ歩き運動会の味だった。 「頑張ったね」。そう言って母が弁当を開けてくれる。微笑む祖母と父がいる。お重にはおにぎりと玉子焼きと、鳥の唐揚げ。 おかずには触れず、真……
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東京とんかつ会議81大森「鉄（くろがね）」上ロースかつ定食1500円
とんかつ会議東京とんかつ会議81大森「鉄（くろがね）」上ロースかつ定食1500円 【肉3衣2油3キャベツ3ソース2御飯2味噌汁3お新香2特記なし計20点】各項目3点満点特……
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久々にじっくり
食べ歩き久々にじっくりお話をさせていただいた。 若い時は、怖いものは少なかった。 しかし、学ぶということは、知るということは、料理を作り続けるということは、怖さを身……
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「なんじゃこれは！」
食べ歩き「なんじゃこれは！」 一口食べた途端、松田優作のように叫んだ。 小さな小さなコロッケをかじって、一同みな叫ぶ。 断面を見れば、茶色いペシャメルが、香ば……
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人生悲喜こもごも。
食べ歩き , やぁ!真面目ヤァ！ いっちゃってるヤァ！ 平静ヤァ！ かわいいヤァ！ 照れヤァ！ ヤァ！人生悲喜こもごも。
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森鳩
食べ歩き森鳩 ピジョンラミエは小さいが、その体には野生の血をたぎらせている。 開かれ、フォアグラを詰めた胸肉は、薄いながらも歯を喜ばすたくましい食感があり、滑らかなフ……
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煙は生きている。
日記煙は生きている。 それは人間と自然の摂理との闘いに揉まれて、喜んでいるようでもあった。 有田ふぇすで年一回釜公開される窯焚きを見た。 しん窯、源右衛門窯、……
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朝一番
食べ歩き朝一番、羽田空港第一ターミナルでおにぎり買うなら、C保安検査場前にある「彩館」か、12ゲート前にある「蔵」おススメである、だが蔵は7時開店ゆえ、6時台なら彩館。……
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