おいしい日記
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Indianと書いて
食べ歩きIndianと書いて「インデアン」と読むのは、大阪と同じである。 大阪が１９４７年、帯広が１９６８年創業。 この二つにどのような関係があるかはわからない……
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札幌三軒ハシゴのやぁ！
日記 , やぁ!札幌三軒ハシゴのやぁ！
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壬生にて
食べ歩きアスルメンディのエネコシェフと石田ご夫妻と。 さすがにこのメンツではやぁっは控えました。 壬生にて。
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札幌「ラ・サンテ」
生きているという証。
食べ歩き「生きてるよ」。 噛みしめる度に、アスパラが囁く。 熊笹と塩で包まれ、230℃で蒸し焼きにされたアスパラは、命の気配をたっぷりと残していた。 シャクシャク。 ……
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還暦のお祝い
食べ歩き暦の会に出席できなかった畑社長と瀬川先生に、ジョンティ・アッシュにて還暦のお祝いをしていただいた。 アオリイカも、鮑も仔牛も、進藤シェフの命の気配を残したキ……
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札幌で一番お奨めのお寿司屋さんはどこですか？
食べ歩き「札幌で一番お奨めのお寿司屋さんはどこですか？」よく人から聞かれる 近年札幌も、東京同様にすし屋が増え始め、市内には５００軒以上のすし屋があるという。 ……
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イン 北海道
やぁ!5やあっ！イン 北海道。
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暗い森の中で
日記暗い森の中で、モノノケのようにまどろんでいた牛たちが、一頭、また一頭と、草原に現れた。 その時、僕の首には鈍い光を放つ匕首が突きつけられた。 「ここは、……
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東京とんかつ会議71回 蒲田「丸一」「上ロースかつ定食2200円」
とんかつ会議東京とんかつ会議71回 蒲田「丸一」「上ロースかつ定食2200円」 【肉2油2衣2キャベツ2ソース2御飯2味噌汁3お新香2特記なし合計17点】各項目3……
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鹿の角
日記鹿の角では ハイジャックは成功しずらいとおもうのだが。 危ないもんね。 釧路空港にて。……
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