おいしい日記
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「ゆたか」だけは、夕方に出かけたい
食べ歩き , 寄稿記事とんかつ屋へは、大抵昼時に行く。 だが「ゆたか」だけは、夕方に出かけたい。 なぜなら、そば前ならぬ「かつ前」が充実しているからである。 板わさ……
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最近、仕事をしていて
日記最近、仕事をしていて「ありがたいなあ」と、思う。 なにより感謝しているのは、若い人たちと仕事ができることである。 連載している食べログマガジンやRetty、……
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〜どちらが、好き？〜
食べ歩き〜どちらが、好き？〜 うなぎなのに、色白のふくよかな女性を思い浮かべた。 愛情をたっぷりとかけられ、伸び伸びと、健やかに育った味がする。 「たいせ……
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東京カツカレーベスト５ 第1位「資生堂パーラー」
東京カツカレーベスト５ 第1位「資生堂パーラー」 一位は少し反則である。 「一番美味しいカツカレーは？」と聞かれたら、僕は迷いなく「資生堂パーラー」……
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東京カツカレーベスト５ 第２位「のもと屋」
東京カツカレーベスト５ 第２位「のもと屋」 東京でも五指に入るとんかつ屋である。それゆえになによりカツが素晴らしい。 カレーにまみれても、凛々しい肉……
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東京カツカレーベスト５ 第３位「旬香亭」
なんでもベスト１０東京カツカレーベスト５ 第３位「旬香亭」 最初に食べた時には写真のように、カツとカレーを組み合わせて食べた。 カレーを一口食べて、これはカツに合うと……
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東京カツカレーベスト５ 第４位「サロンドカッパ」
東京カツカレーベスト５ 第４位「サロンドカッパ」 黒に近い焦げ茶色のカレーが艶々と輝いて、食欲を誘う。 そのカレーは、さらりとして、優しい甘みにスパ……
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東京カツカレーベスト５ ５位「立教大学第一食堂」
〜東京ベストカツカレー５〜５位立教大学第一食堂 「食欲は理性に従うべし」 そうラテン語で書かれた入り口を抜けると、高さ10mの天井の下、心地よい空間……
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愛農ポークの愛情深さと
食べ歩き愛農ポークの愛情深さと、動物としての凛々しさが共にあった。 江別「リストランテ薫」の「愛農ポークのとんかつと脂の味噌漬け」である。 香ばしい衣を突き破れば、……
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水餃子は、キスに似ている
食べ歩き水餃子は、キスに似ている。 最初は慎重に、そおっと口づける。 てらりと輝く白い皮は、唇に優しく触れて通り抜け、上顎に身を寄せる。 すかさず噛めば、熱い汁が……
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