不戦勝

• 東京,
• 弁当　駅弁

今朝はだれか食べている人がいるだろうと思っていたが、だれもいなかった。 ゆえに不戦勝である。 さて私は「いなほ」を買った。 特急列車ヘッドマーク弁当シリー……

銀座「厲家菜」

人参以上の人参。

• 東京,
• 中国料理,
• 根菜

シャクッシャクッ。 細い人参の歯ごたえを、探すように噛んでいく。 暗闇の中で光明の手がかりをつかむように、静かに口を動かしていく。 すると人参の甘い香りがたっ……

高知の朝は、カップうどんから始まった。

• ビール,
• 牛,
• 和食,
• 高知,
• ハンバーグ,
• 魚介,
• 豚,
• 香辛野菜,
• インド料理,
• シャルキュトリー,
• ドイツ料理,
• うなぎ,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

高知の昨日は、朝「国虎」のカップうどん（秀逸！）の試食から始まった。 雲海上の畑、ラッキー農園で生姜を齧った後は、こんなとこに店があるのか！と、不安になる、イ……

死角。

• 東京,
• 弁当　駅弁

横濱ピラフ660円 死角だった。 崎陽軒の駅弁は全制覇したと思っていたが、これはまだ食べたことがなかった。 大人気シウマイ弁当の片隅で、横濱炒……

いくらの天ぷらである。

• 高知,
• 魚卵　白子

いくらの天ぷらである。 ここは高知で、いくらとは無縁なのに、好奇心が優って、思わず頼んでしまった。 おお。見事な天ぷらになっているではないか。 しかもいく……

初めておせちを監修

• 和食

お恥ずかしながら、初めておせちを監修いたしました。 お歴々に混ざっているので、さらに恥ずかしい。 テーマは、おつまみ重。裏テーマは「呑兵衛の楽しみ」。 ……

可愛くて優しい人

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• 大阪,
• 焼肉

行く前は、お行儀悪いと怒られるよと、言われたけど、まさちゃん68歳は、可愛くて優しい人だった。そして 「センマイ刺しは、旭ポンズで食べますか？ センマイだけに……

駅弁勝負75番

• 東京,
• 弁当　駅弁

駅弁勝負63 久々にいい幕の内弁当に出会った。 万葉軒が作る「千葉ご当地弁当」千円である。 マグロはいただけないが、おかずのバリエーションに富んでいて……

レストランという職業の理念

• 和食,
• 大阪,
• 魚介,
• 居酒屋,
• 赤身魚,
• ウニ

レストランという職業の、理念がここにあった。 京橋「とよ」である。 昨夜は、岡さんの計らいで、「とよ」のシェフズテーブルに立たせてもらった。 ……

アジフライではない。

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• 和食,
• 白身魚,
• 揚げ物,
• 洋食

アジフライではない。 天ぷら好きな方なら尻尾を見れば、ああ、あれだとわかるだろう。 ねずっぽである。メゴチである。 天ぷら屋でも見かけない、堂々たるメ……