神様。またいけないことを

• 東京,
• とんかつ,
• トリュフ

神様。またいけないことをしてしまいました。 僕はとんかつ屋でいい衣に出会うと、カツをご飯の上でバウンドさせ、衣が積もったところで塩をかけて描き込むという、「天……

~串カツの頂〜

• 果菜,
• 牛,
• 兵庫,
• 葉茎菜,
• 魚介,
• 豚,
• 鶏,
• 根菜,
• 野菜,
• 豆,
• 揚げ物

~串カツの頂〜 なんておいしんやろ。 何度呟いたことか。 噛んだ瞬間、顔が崩れ、唸り、身体の力が抜ける。 自分の串カツ史上、最高峰の串カツである。 軽……

これは花瓶ではない。

• 佐賀,
• 器　調理器具

これは花瓶であって、花瓶ではない。 弥勒菩薩立像なのだ。 すべての花を受け入れて、楚々と神神しく。 奥川俊右衛門窯にて。

眼福。

• 佐賀,
• 器　調理器具

ザ人間国宝。眼福。

料理は皿に受け入れられて笑い

• 東京,
• フランス料理,
• 器　調理器具

料理は皿に受け入れられて笑い、皿は料理を抱いて溌剌と輝いている。 有田焼創業400年事業「PRODUCT JAPAN」のイベント、「Dining Baton」……

昨日は朝から仕事でパフェを食べ

• 餃子,
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昨日は朝から仕事でパフェを食べ、昼ご飯にカレーを食べて、夕方に王将で「王将餃子の食べ方講座」をし、夜はイタリアンという難儀な一日だった。 さぞ胃袋も、びっくり……

おそらく予選リーグではベストマッチだったのではないか

• スポーツ

おそらく予選リーグではベストマッチだったのではないか。 人口460万人の国が、人口61000万のサーカー王国に勝った。 盤石なカテナチオをこじ開けたのは……

フレンチと和

• 笑い話

フレンチと和、どちらに立脚点があるのだろうか。 要約すると「お箸を使って食べる、フランス風の和食」でいいのだろうか。 パラドックスである では、言い……

マダムデジュネの色気

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丸の内で、シャンパンを飲みながら、優雅にランチする奥様2人を発見。 しかも1人は若妻。 マダムデジュネの色気にやられました。 智映……

塩おにぎりが好き

• おにぎり

塩おにぎりが好き。 なぁんもはいっとらん、塩おにぎりが好き。 塩おにぎりを握る手は、いつまでも見たくなるほど好き。 塩おにぎりを握っている人は、もっと好き……