日記
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本日の夕食
日記本日の夕食。 今週酒を飲みすぎたので、今夜は飲まぬと決めていた。 しかし作るのは、酒がないとさみしい料理ばかり。 これも性。 結局ビール一本(よくそれで……
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表参道「リベラターブル
食べ歩き , 日記表参道「リベラターブル」救済。 前菜の「キッシュロレーヌ」。 焼いたタルト生地を、いったん粉々にしてから成型し 再び焼いた丸。 玉ねぎのグラース。 カ……
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ケラマミーシガ
日記ケラマミーシガ マチゲー ミーナン。 晴れたときはケラマ諸島まで見えるが 自分のまつ毛は見えない。 酔っ払いカメラマンT氏が 沖……
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ある映画の好きなセリフ
日記「私は酒をたくさん飲むけど、記憶を失ったことがない」。 と言い切る人は、まだ限界を知らないのだと思う ある映画の好きなセリフ。 「酒を飲むってどう……
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カーサミラ 朝630
日記海草をイメージしたという手すりは 骨をモチーフにした柱にまつわりつき、 じっと見上げていると、一瞬うごめくような おそろしさがある。 人工物……
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森枝君の作品。
日記これは私ではなく、森枝君の作品。 土に見えるは、パン粉と黒オリーブ。 下には、マヨネーズにハーブやケッパーを混ぜたディップ。 彼はプランターまで買ってきた……
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ベージュ東京
食べ歩き , 日記ベージュ東京 グリンピースのスープと野菜のミジョテ。 グリンピースだけの、混じりけのないきれいな味わいに 心が清められる。 ランデブーと称された……
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トマトのナムル
日記トマトのナムル。 薄口醤油と醤油。 にんにくおろし。 ネギと生姜。 トマト乱切り ごま油。 トマトががんばるの巻。
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真鯛のカルパッチョ。
日記真鯛のカルパッチョ。 ゴールデンキウイとイタリアンパセリ ヴィネグレットソース。 塩。……
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なぜ韓国では、ニンニクと唐辛子が根付き、日本には根づかなかったのか。
食べ歩き , 日記韓国にはなぜ、ニンニクと唐辛子が根付き、日本には根づかなかったのか。 中東さんと話した。 彼が韓国で大根を炊いたとき。 柔らかくなるまで炊いても、全く味が……
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