京都の洋食屋に行くと、「メキシコサラダ」という料理がある。

ポテトサラダの上に生野菜が乗ったサラダである。

「えっ？　京都にしかないんですか？」

京都人にそのことを話すと、みなさん驚かれる。

僕の知る限り、京都以外で見たことがない。

なぜポテサラ（細かく切ったリンゴやローストビーフなどが入っていることが多い）の上に、生野菜の組み合わせが、メキシコなのか？

どこにもメキシコ要素はないじゃないか。

ネットで探しても謎は解けない。

アボカドやトルティーヤチップス、鳥の胸肉などが入っているわけでもない。

発案した人の夢想なのか。

メキシコを旅したときに、そんなサラダと出会ったのか？

当時京都にいたメキシコ人コックの賄いだったのか？

ドスカラスやミルマスカラスの好物だったのか？

ミックスサラダをメックスサラダと聞き違えたのか？

まったくわからない。

だが京都の人たちは、「メキサラ」と呼んで愛しているらしい。

京都の方によると、昔祇園に「南風楼」という洋食屋があって、そこのメニューのトップに「メキシコサラダ」は書かれてあったと聞く。

また、「南風楼」出身の方がやられていた「オランダ」という店のメキサラは、ナッツなどが入っていて、滅法おいしかったらしい。

僕はここ老舗洋食店「開陽亭」で食べたが、以前「グリル富久屋」でも「メキシカンサラダ 」を食べたことがある。

京都以外にはないといったが、大阪難波の「ニューライト」にも確かあったな。

どなたかこの謎の答えを知っている方がいたら教えてください。