４日半。北イタリア満腹研究団、怒涛の12軒13食の旅は終わった。
まだ紹介してない店が、４軒ほどあるが、それはまた後ほど報告する。
今回の研究対象の１２軒を、以下に記す。
（注）尚、満腹時と空腹時、並びに就寝前の閲覧は、危険です。
月曜：夜　Miran「Antica_Trattoria_della_Pesa」オーソブッコ他
火曜：朝　Miran[Bristol hotel]朝食
昼　Miran「Latteria」青唐辛子とレモンのパスタ他
昼　Miran「Osteria Btunello」ミラノ風カツレツ他
夜　Alba 「la Ciau del Tornavento」フルコース１２皿
水曜　朝　Alba 「la Ciau del Tornavento」朝食
昼　Torino「Del Cambio」ブラザートやカルネクルーダ他
夜　Miran「Del Ponte」フルコース　パッケリ・チーマディラーパ他
木曜：昼　Firenze「da Burde」ビステッカ他
夜　Firenze「Enoteca Pinchiorri 」フルコース８皿
金曜　朝　Miran 「Armani Hotel Milano」朝食ブッフェ
昼　Modena「Osteria Francescana」フルコース１１皿
夜　Miran『Tokuyoshi』フルコース10皿
観光・ピサの斜塔と最後の晩餐のみ、ショッピングなし、食べて電車移動、ヤァ！。以上
最長食事時間計 金曜日の9時間半
帰りの飛行機は断食しようと思う。できるか？