市ヶ谷の「ブラウワーエンゲル」

黒い森のタルト。

食べ歩き ,

ドイツ・オーストリア料理店の「シュヴァルツァーキルシュトルテ」
ドイツのシュヴァルツヴァルトに伝わるサクランボのケーキ、黒い森という名前のお菓子。
チョコレートスポンジにキルシュワッサー、さくらんぼと生クリーム。貴醸酒をあわせて。