さてメインである。
今日は時間があったので、大丸の食料品売り場へと走った。
節分なので、鬼が匂いを嫌うというイワシの丸煮を買ってぜんさとし、主菜は、弁松の並六料理折とした。
丸煮も弁松も甘辛く味が濃い。
白いご飯を買わず、これらの味を受け止めるのは、かなり難しいのだが、今回はこの両者を合わせてみた。
よかいちは、どれもうけとめるが、赤ワインは料理を選ぶ。
傍に生姜の甘辛煮があるので、これを焼き魚と合わせたり、筍と合わせたりすると、赤に合う。
でも玉子焼きと豆の煮物は、ご飯しかない。
さて、締めは恵方巻きならぬ、太巻き。