炒スパに見るビジネスの基本

新しくはない。珍しくもない。
でも今までなかったなあと、感心し、思わず高田馬場　「元祖炒スパ　炒二郎」に入った。
１、茹で置きしたスパを炒めただけのものを、元祖と名乗り、「炒スパ（チャースパ）」と命名する、強引さ
２、高田馬場に１号店を出すしたたかさ
３、炒めスパの名店と呼ばれる店（リトル小岩井やジャポネ等）が、思いつかなかったチェーン展開の意気込み
４、食券、様々なトッピングとラーメン屋風で、客は使い勝手がいい
５、店員の衣装も、黒Ｔシャツに手ぬぐいかぶりと、いかにも今時のラーメン屋風
６、ラーメン次郎を意識したかのような店名。
７、６種類のメニュー絞り込み。
８、量の多さ（普通で３００ｇ　小で４００ｇ　特盛で１ｋｇでっせ）。
９、安さ４９０円~
１０、調理の簡単さ、食材ロスの少なさ、仕込みの少なさ。
１１、夜９時までなので、〆ラーメンならぬ〆スパができる。

などなど「古くからあったものを新しい価値観に置き換える」という、ビジネス成功理論を踏まえておる。

「食べているとスパゲティににんにくか、にんにくにスパゲティかわからなくなる、Ｎｏ　Ｇａｒｌｉｃ　Ｎｏ　Ｌｉｆｅ」という名文句掲げた　スペシャリテ「炒次郎」にしようかと悩んだが、夜九時ゆえに腰が引けて、「生姜焼き」に

夕飯後？　ゆえに普通３００ｇを半分にしてもらった。でもこの量である。

具はもやし、玉ねぎ、小さい豚肉。
「業界一太い」。うたい文句ほどではない麺。
結構いい。下品でいい。
油っぽい。下品でいい。
海苔がいい。

「味変」とあり、タバスコ⇒秘伝のたれ　とあったが、あえて一味を。
タバスコも試したが一味が合う。
秘伝のたれ（甘辛醤油味）かけると味濃く、下品度アップし、加速度高まる可能性あり。

夜九時に食べるもんではないなあ、と思わせる罪悪感が、さらにいい。