茹でたては香り、置くと甘味。

枝豆を茹でる時には、　そう唱える。

枝豆を枝から離し、洗い、塩をまぶしながら産毛をとる。

１０分置いたのち沸騰した湯に入れ、弱火で６分。サルに上げて塩をふる。

香りを楽しみたいときは、熱々のこいつで冷たいビール。

くぅー！　

甘みを楽しみたいときは２時間置く。

なぜか甘みがぐんと増して、お相手は、日本酒だな。