大阪鰻会議「芝藤」

（味２　香２　食感２　色２　ご飯1.5　タレ２　きも吸い３　お新香1.5　特記なし　

総計1５点

各満点３点　合計２４点　特記１点　満点２５点）

味―皮かり、とろりと脂の甘みあり、尻尾味は弱い

香―嫌味なし、香り弱い

食感―ふわりより、若干ゴム的だが、クリッとした食感がいい。

色―焦げなし、

飯ー柔らかい

お新香―キャベツと昆布、少し淋しい

タレー甘めで煮詰まった感　後味のこる

きも吸―良い　熱々　淡い味　うど薄切り、木の芽吸い口

白焼

香り１　少し臭さ、味２　色2食感３カリッと