去年初めて伺わせてもらった飲食店は、国内、海外合わせて、258軒だった。
新しい店に行くことが、、エライわけではない。
だがこの年にして、毎年新たな考えと驚きを得られるのは、嬉しい。
今年もまだまだ多くの発見はあるだろう。
日本の飲食店は、料理人は、卓越している。
この中でどの店がベストだったか、ベスト１０はなんだったかなんている話はまた後日。
1月
１西荻窪「もがめ食堂」定食
２丸の内「来夢来人」スナック
３六本木「地土里」鶏鍋と焼き鳥
４武蔵五日市「ラルブル」フレンチ
５羽田「すぎのこ」和食
６バンコク「KRPB」肉料理
７アユタヤ アユタヤ郷土料理
８バンコク「lama」イサーン料理
９バンコク「MOON」広東料理
10バンコク「sorn」タイ料理
11バンコク「ムックマンガイ」カオマンガイ
12高知「土佐角広水産」しらす丼
13高知「あわびめし本舗 永楽」鮑他海鮮
14高知「こまどり温泉」大根料理
15高知「リンダリンダ」イタリアン
16高知「むなぎん」鰻屋
17高知「ルギャルソンシノワ」ビストロ
18高知「好好食飯店」東南アジア料理の食堂
19高知「バリジャスミン」インドネシア料理
20高知「カフェオーチヨ」オムライスカレー
21高知「BAR 夢許」日本酒バー
22高知「餅屋」和菓子店
23高知「ウナギはし本」石焼鰻釜飯
24高知「ビストロアンファン」フレンチ
25高知「まるしん」うどん屋
26高知「うちんくの食卓」郷土料理
27高知「田吾作」うどん屋
28高知「OMO高知」郷土料理
29池袋「うちょうてん」洋食店
2月
30祖師ヶ谷大蔵「寺や」イタリアン居酒屋
31高野山 「高野山café雫」洋食
32高野山「西室院」精進料理
33大阪「フォーシーズンズホテル ラピス」寿司
34大阪「フォーシーズンズホテル ジャルダン」ブッフェ
35立石「三平」やきとん屋
36高円寺「極彩椿」中国料理
37千歳船橋「ラドレ」フレンチ
38武蔵新城「さわいし」焼肉
３月
39台湾「茶館AINSI THE」
40台湾[雲松小館]
41台湾[晶華軒]
42根津「英」
43福井「紋や」
44福井「五作荘」
45福井「イルマーレ」
46福井「源六」
47福井「うみんぴあ」
48福井「宮古島珈琲店」
49福井「生簀割烹 雅」
50福井「レゾンス」
51福井「チンチロリン」
52福井「トレモロ」
53福井「AIDEN」
54福井「豆とくるみ」
55福井「本道坊」
56福井「うどん新冨」
57福井「宗近」
58福井「ふくしん」
59福井「ラッセ」
60福井「ニシムラコーヒー」
61福井「大久保茶屋」
62福井「無碍山房」
64田町「鮨恵万」
65ネパール「HaratiNewari」
66ネパール「マレク」
67ネパール「UTSE」
68ネパール「ヒマラヤ蕎麦」
69ネパール「KRISHNaRPAN」
70ネパール「BagoonThakou」
71日本橋「川口」
72奈良「INA]」
73渋谷「焼売酒場 小川」
74中目黒「秘密の焼肉屋」
75日本橋「貴山」
76浜松町「とんかつわか葉」
77京都「まつもと」
78名古屋「キャラバン」
79名古屋「西山タクシー」
80京都「招福亭」
81京都「道人」
82国領「吉春」
4月
83神楽坂「しんうち」
84日本橋「TOYO」
85恵比寿「フラミンゴ」
86青山「イルバッチョコーネカゼイフィーチョ」
87六本木「ブラッセリーヴァトウ」
88群馬「アンジェリーノ」
89前橋「三番ホルモン」
90六本木「樹」
91名古屋「バーキュラソー」
92名古屋「玄水」
93虎ノ門横丁「フラミンゴ」
94虎ノ門横丁「しんうち」
95根津「正治」
96吉祥寺「ピッツェリアGG」
97福井「オオツカ」
98東京駅「北出タコス」
99麻布十番「Virtue」
100青山「たでの葉」
101表参道「Juan Bowl & Tea Tokyo」
102横浜赤煉瓦倉庫「モエシャンドンバー」
5月
103軽井沢「弥助鮨」
104軽井沢「ひといき」
105京都福知山「NOMI」
106京都 「喫茶茶の間」
107京都 「萬るいち」
108虎ノ門「ビストロソングラム」
109芝「江戸前芝浜」
110青山「ライオン」
111青山「ヴァローリス」
112四谷「新楽記」
113渋谷「ごちとん」
114早稲田「安兵衛」
115金沢「天ぷら的場」
116野方「三宝苑」
117西麻布「杏」
118京都 「SAGAN」
119御徒町「がぶう」
120六本木「バードランド」
6月
121麻布台ヒルズ「たかむら」
122虎ノ門ヒルズ「sorachi1984」
123虎ノ門横丁「Caravan」
124麻布十番「鮨みつい」
125赤羽橋「寛心」
126野方「おおひら」
127知床「番屋」
128知床「oyaji」
129知床「婦人部食堂」
130京都「小川コーヒー」
131田町「心勇」
132赤坂「PER TE」
133京都「水月亭」
134京都「STREAMER COFEE」
135京都「奇天屋」
136京都「研野」
137京都「めしさんど 」
138自由が丘「Siamo noi」
139宇都宮「オトワレストラン」
140六本木「パトゥー」
７月
141三鷹 「しもおれ」
142軽井沢 「ベンソン」
143追分 「飯箸邸 」
144軽井沢 「日月 」
145中野「オレガタン」
146麻布十番 「 酉囃子」
147麻布十番 「メゾンドラコンフォタブル」
148新宿御苑 「食堂わた」
149金沢「ラーメン集」
150馬喰横山「小伝馬」
151浅草「湘南飯店」
152白金「ダヴィンチトーキョー」
153京都「サロンド1904」
154京都「鳳舞」
155日本橋「北新地épais」
156銀座「百楽」
157日本橋高島屋「千疋屋」
158岡山「千の種」
159岡山「はすのみ」
160岡山「バー北田」
161西麻布「食卓や古賀」
162福井「皇龍」
163福井「大善」
8月
164新井薬師「ボウンボウン」
165八丁堀「ジャルダンドカモ」
166東中野「松屋」
167八丁堀「大人の町中華灯」
167虎ノ門「つくし」
168門前仲町「JIUU」
169軽井沢「マータ」
170石垣島「やえかつ」
171石垣島「
172石垣島「ヒナタカフェ」
173軽井沢 [織田薪]
174渋谷「蓮華」
175福井「魚廣」
９月
176白金「マロニエ」
177新宿「ル・バラン」
178京橋「ボンベイシズラー」
179吉良吉田「盛華堂」
180静岡「むな菊」
181新橋「揚州商人」
182高田馬場「11区担々麺」
183芦屋「貴味蛸」
184奈良「白」
185奈良「オールドタイム」
186奈良「グリルTALO」
187小伝馬町「シュバル」
188東京駅「ありそ亭」
189広島「Little Happi」
190広島「トリスケル」
191京都「ザサカイ」
192京都「尾張屋本店」
193京都「ポケット」
194京都「ぶぶる」
195京都「腸活OKAMILABO」
196南草津「珈琲館」
197瀬田「ミライザカ」
198青山「maeg」
199渋谷「富士屋本店」
200京都「muni」
201京都「卒琢つか本」
10月
202札幌 「まつ久ら」
203札幌 みち草バザール
204札幌「ラーメン木曜日」
205軽井沢 「やまへい」
206軽井沢 ラスカル
207京都 Maison YWE
208町田「うしの絵」
209東高円寺 「こたろう」
210渋谷「長崎飯店」
211東京駅「花道庵」
212御茶ノ水みやび神田本店
213福井 モーニングトマト
214青山 LEAU
215練馬 亀楽
216渋谷 とんかつあきら
217福井 緒ばた
218福井 タンドル
219福井 寿司政
220福井 「TSUKIHI」
221福井 うどんだそばだ越前
222青山 SIO
223渋谷 マリーアイランガニー
224市ヶ谷 香下
11月
225青山 fluid
226福井敦賀 びぜんや
227渋谷 中華寝台
228金沢「木佐貫」
229芦屋「アレグロ」
230滋賀「う嵐」
231品川 LARBRE
232中野「麺亭rage」
233西荻窪「カネイ」
234名古屋「ESPRIT」
235名古屋「角丸」
236名古屋「加藤珈琲店」
237三軒茶屋「イルヴィオットロ」
238四谷荒木町「おがた」
239目白「発芽そばゆき」
240早稲田「焼鳥はちまん」
241早稲田「らぁめんやまぐち」
242京都陵「来山軒」
243京丹後「魚政」
244渋谷「えんらい」
12月
245赤坂 朔
246高砂 食事処ときわ
247早稲田 汐見
248新宿 しゃぶ葉
249バンコク ドゥンドゥアン
250バンコク PRIDI
251バンコク セイム
252バンコク CUISONCOFEE
253バンコク UBON CHAEW HORN
254バンコク BAAN KACHITPAN
255バンコク LiangSeng byDoubles
256バンコク ターシーラット
257バンコク 昼老陳鴨鹵
258バンコク ANN THADINDAENG