冷え込んでいる。
こんな日には、扁魚白菜魯を思い出す。
一口食べて崩れ落ちた。
白菜は、自分の持てる甘みを凝縮させながら、とろとろに煮崩れている。
入っていますものは、干しするめ、鮫の皮の干したもの、干しエビ、豚肉、椎茸、エノキ、にんにく、揚げ卵のみじん切り！！である。
それらがたがいのうま味を交換しながら、くんずほぐれつ渾然一体となって、白菜に溶け込んでいることを想像してほしい。
ああ、思い出すだけで、もういけない。
今すぐ台湾へ、「茂園餐廳」へ飛んで行きたい