外食から長らく遠ざかっている。

食ジャーナリストしての立場ではなく、一個人として今すぐにでも食べたいものを正直にあげてみた。

東京編だが、ほとんどが、ずうっと長い間食べてきたものである。

そしてほとんどがベテランの、僕より年配のシェフの店が多い。

でもなぜか、なぜか炭水化物かご飯が恋しくなるものが多いのである。

じつはそれが自分の正体だったのか。

~今東京で~

経堂「ホステリア・カンピドイオ」の豆のズッパとトマトソース、子羊のカチャトラ風。

四谷「たまる」のオコゼと焼きなすのお椀と白いご飯、お新香。

三田「コートドール」の季節の野菜のエチュベとクードブッフ。

銀座「すきばし次郎」の、コハダの握りとアジの握り。

青山「ラ・ブランシュ」のイワシとジャガイモのテリーヌとヤリイカクールジェット詰め

銀座「みな美」の野菜の焚きあわせ

四谷「北島亭」のステーキか仔羊岩塩包み

元赤坂「辻留」のそばめし

東中野「小満津」の白焼きと燗酒

門前仲町「みかわ」のアナゴとキスの天ぷら

入谷「香味屋」の玉子サンド。

青山「ぼこい」のポテトサラダ

御徒町「本家ぽん多」のトンカツと小柱のフライ

麹町「オープロヴァンソー」のハヤシライス

湯島「シンスケ」のぬたとぬる燗

浅草「すぎ田」のロースカツ

銀座「バードランド」のソリと皮

両国「ほそ川」のかけそばかごぼうかき揚げそば

四谷「萬屋おかげさん」の塩おにぎり。

赤坂「みんみん」の餃子

渋谷「ゆうじ」の厚切りタンとモツすき焼き

人形町「人形町今半本店」のふわふわ卵ご飯

新宿「シェフス」のそら豆炒めと白いご飯

鹿浜「スタミナ苑」のホルモン鍋

月島「韓灯」のお母さんの手で混ぜたビビンバとチュオタン

銀座「スリオラ」のアロッソ

蓮沼「福竹」のお好み焼き

荻窪「北京遊膳」の「賽螃蟹」

浅草「大宮」の大宮さんが焼いたステーキ

銀座「赤坂璃宮」のハムユイ団子と塩鶏

阿佐ヶ谷「成蔵」のエビフライ

入谷「鍵屋」のとりもつなべにお新香。

新橋「趙揚」の白菜の芯のスープ。