京橋・深町

京橋の路地に佇むカウンターのみの天ぷら屋。お昼限定「かき揚げ天丼」2500円が素晴らしい。小海老、舞茸、帆立、空豆百合根、蟹、蕗の薹といった種を刻んで、かき揚げに仕上げている。口の中で様々な食感が弾け、色々な香りや、甘さ、ほろ苦みが立ち上がり、心躍るかき揚げ丼である。筍など季節によって変わるタネも楽しい。

やや甘が勝った丼つゆは、出汁の品の良さがあって、実にキレがあり、おいしい。それを浸けるのではなく、上からかけてある。がっちりと揚げたかき揚げとのバランスもいい。

ご飯も上等、大根、キュウリ、白菜、人参のお新香類、味噌汁もおいしい。丼は、かき揚げ天丼のみ。